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Vino, ¿azul?


A ninguno le gusta el vino y ninguno sabe de vino. Hablamos de Taig Mac Cathy, Aritz López, Iñigo Alday, Gorka Maiztegi, Sheila Aguilar e Imanol López, creadores de Gik Blue, un vino azul que está marcando tendencia en España y que en seis meses vendió más de 70.000 botellas a través de su sitio web.

Estos jóvenes sub 30 han logrado romper los esquemas dándole una vuelta a esta tradicional bebida y, al mismo tiempo, acaparando la atención de todos a quienes nos encanta. Utilizando un pigmento orgánico de la piel de la uva que es azul, comenzaron a trabajar para darle este nuevo aire al vino. Alejándose del sabor tradicional, optaron por un sabor dulce, fresco y suave. El Gik Blue se puede beber en copa, en vaso y maridar con lo que a uno se le antoje. Se puede encontrar en más de 300 bares de España y también en su sitio web. ¡Habrá que probar!

https://gik.blue/

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