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Esta comida no es lo que parece!


Ya hablamos una vez de esta increíble innovación que sólo era un proyecto para el mundo de los alimentos. Hoy, es realidad. The Not Company, es una empresa de un trío de chilenos que quiere cambiar la forma en que comemos y sin que nos demos cuenta. Tienen un novedoso modelo computacional que identifica qué elementos vegetales pueden ayudar a recrear una mayonesa o un chocolate. Por eso su empresa se llama The Not Company: porque la leche no es leche y el pan no es pan. Sino ¡Réplicas!

Los alimentos reproducen a la perfección el aroma, textura y sabor que generan en el cerebro los alimentos originales; permiten evitar la modificación genética en su formulación; carecen de los aditivos, conservantes y otros compuestos sintéticos de los productos presentes hoy en el comercio. Además, son amigables con el medioambiente, pues aprovechan plantas que no requieren demasiada energía, agua o tierra para ser cosechadas.

Gran invento….a probar entonces!!!

Descubre más innovaciones culinarias aquí.

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